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现场管理实务培训讲义 /|l+ Iu_
一、 现场管理基础 {^p;Q_
(一) 现场的概念 ;u2<F{l)*{
广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! /[L*Kx9t8
(二) 现场与管理 upT\)n
1. 对现场两种不同的认知 f$y
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2. “现场中心主义”方式 To3~v+5)Z
*; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。 Y|9i')3r
*; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 08\ ?Od
(三) 现场管理人员的主要职责 +s7f$}c4}
1. 准备作业标准; iY]?uJfi
2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; P%J<<.9&H
3. 改善标准以改进现状; ':eA&,#}C,
4. 注意异常现象,并立即加以处置; <DYKRrh8
5. 创造一个良好的工作环境。 <ryQ8)
二、 现场改善 6c5*43V
(一) 改善的概念 ]}N
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改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系: %u97
1. 改善与管理 HO4ca%sF
(1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) IY4T608=
² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; @ {8w9kl!
² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 ~IvZp_
(2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) IRtk,[nUT
² IDU7GO5
改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 Z9 T{=)e
² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 QtueG'_l&
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2. 过程与结果 ;bNcO T
“改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 ?,2*`D
3. PDCA循环/SDCA循环 CG K AVW
(1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action)
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² 计划:建立改善的目标; HXiS*3g
² 执行:依计划推行; |Sq*Q!x
² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; BVoH${
² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 Qu|:CMa7_
(2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) W8w!T?&4[
在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: WF,nTeJD
² 是否因为没有标准而发生的? RnO?V`YM4
² 是否因为没有遵守标准而发生的? h/0%+(@
² 或者因为标准不适当而发生的? _jH1@<
惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 8-Vp,u"
4. 品质第一 A~PF%
就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 #`Hv{dv.2
“质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 {62<kj
5. 用数据说话 HM54zb0
“改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 ]~.8.YlRk
[例]: y5TtUsu
表2.1 生产管理中常用的数据 3PsP]h
效率生产率产出数量/总投入工时 Y[lE^f
品质一次合格品率一次合格品数/总数 XoK[Co)m
产品总合格率合格品数/总数 >Bi<l5m>
客户投诉件数实数值 O::}h Q9Q
交货延迟交货天数实数值 e|Dw
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按期交货率按期交货批数/应交货批数 fCM}(;Rj
设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 ]Y"9mv
平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 TrQKu.v
仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 ;z9%*oj@
成本产品单位成本产品总成本/产量 p
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人力出勤率出勤人数/总人数 K>w4xHUg
离职率离职人数/总人数 #OW{5J79
……….……….………. |ab&[3,r2
6. 下一流程(工序)就是顾客 T^v;j QV
下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 RZNnk4u
(二) 现场改善的基本原则 '7'OTLH
1. 环境维持5S [ ZNH0s1O
借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 *2
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2. 消除浪费 a8(`ZX"
消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 M@j_ ~pC4
3. 标准化 &]BoX+V
标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 .8,%{wb
在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 KG}AzyZ,
(世界级改善大师—今井正明[日本]) >~)0Dv
(三) 现场改善活动 pycP#DZ
² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) qDP&I& |