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现场管理实务培训讲义 YPMD)E4C
一、 现场管理基础 MIrP=;!R(
(一) 现场的概念 M4X}@''P
广义上指企业从事开发、生产与销售活动的场所。狭义上指制造产品或提供服务的地方。本讲义指制造产品的场所,因为现场往往是最受管理部门忽视的领域。管理部门若能注重“现场”,则会发现有很多的机会可以使公司经营得更为成功、更有利润! \U
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(二) 现场与管理 ]`zf
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1. 对现场两种不同的认知 W[3XL>
2. “现场中心主义”方式 (yr~`))
*; 传统的生产管理方式是管理人员担任一个现场指挥的角色,他们提出工作的指示,供现场人员执行,以追求较高的效率。 -o@C%
*; 现场中心主义认为现场不但要对生产负责,也要对质量及成本负责,而管理人员则从旁协助。 9c It<)h
(三) 现场管理人员的主要职责 9xoq*tR{X
1. 准备作业标准; 7<.
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2. 训练员工,并确保作业员遵照工作; JO,GIJ b\
3. 改善标准以改进现状; 8iX__b&
4. 注意异常现象,并立即加以处置; 330Vj(
5. 创造一个良好的工作环境。 gJkka%l
二、 现场改善 <1
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(一) 改善的概念 :MJx<jf
改善意指持续不断的改进。隐含每一位管理人员及作业人员,要以较少的费用来改进工作方法。改善的基本观念和体系:
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1. 改善与管理 M`W.a&VVC
(1)管理的两项主要功能:维持(Maintenance)与改进(Improvement) S!d!Qp"'
² 维持:指从事于保持现有技术、管理及作业上标准的活动,以及支持这些标准所需的训练和纪律; (3bwm1
² 改进:则是以改进现有标准为目标的活动。 FD@m
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(2)改进的两种形式:改善(Kaizen)与创新(Innovation) ls~L 5U
² {L95Kq
改善:是由于持续不断的努力所产生的诸多的小步伐改进而逐渐累积而成;强调要以员工的努力、士气、沟通、训练、团队、参与及自律来达成目标,而这些都是一种常识性和低成本的改进方式。 OnL,~8.
² 创新:则是借助大笔资源投资于新技术或设备而产生突破性的改进。 MSPsD.qm
PkrT5L
2. 过程与结果 ~$u^$==G3
“改善”着重于“过程导向”,因为要改进“结果”,必须先改进“过程”。许多公司改善活动失败的原因,就在于轻视“过程”。因此在“改善”的过程中,最关键的就是最高管理部门的承诺和参与。 XTVbj6(!6b
3. PDCA循环/SDCA循环
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(1) PDCA循环:计划(Plan)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) pTzhLP
² 计划:建立改善的目标; ?Mm1(k
² 执行:依计划推行; e=CWVCq|
² 检查:确认是否按计划的进度在实行,以及是否达成预定的计划; *50v=
² 处置:新的作业程序的实施及标准化,以防止原来的问题再次发生,或再设定新的改进目标。 bA<1M@R,B
(2) SDCA循环:标准化(Standardize)—执行(Do)—检查(Check)—处置(Action) !wR%pW
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在当前的流程(工序)中,每当发生异常和问题时,必须反复问自己下列问题: <VRNl`r1
² 是否因为没有标准而发生的? O]Hddw
² 是否因为没有遵守标准而发生的? }T,G2${j
² 或者因为标准不适当而发生的? @4N"]*f%'s
惟有建立了标准,而且确实遵守,以将当前的流程稳定下来,才能再进入下一个PDCA的循环。 (p%^;'Rij
4. 品质第一 gGf~YqqH:<
就质量、成本、交货期三个主要目标而言,要经常将质量放在第一位。因为不管价格和交货期的条件对顾客多么有吸引力,若质量不好,最终会失去顾客。 !~S8:~t)
“质量第一”的理念,特别需要最高管理层的重视,因为管理人员经常会屈服于交货期和降低成本的压力,而对质量妥协让步,最终可能危及企业的声誉。 E`W8U$
5. 用数据说话 >-|T\zQhH
“改善”是一种解决问题的过程,为了能正确地了解及解决问题,首先必须收集及分析相关的资料,以确定问题的真相,然后采取相应的对策从而最终把问题解决。 P0i"PGK
[例]: GV 6*|
表2.1 生产管理中常用的数据 |5n2$*bm
效率生产率产出数量/总投入工时 A"6X8w
品质一次合格品率一次合格品数/总数 U[bx=M
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产品总合格率合格品数/总数 )wK.2kw(
客户投诉件数实数值 {Zc[*rN%s
交货延迟交货天数实数值 %=yoos-
按期交货率按期交货批数/应交货批数 tA(lkvjE6
设备时间可利用率(负荷时间-停止时间)/负荷时间 tNf O
平均故障时间故障停止时间合计/停止次数 rML!uP,z
仓库完成品滞留天数完成品平均在库金额/月平均销售金额 Ir*#K}zqs
成本产品单位成本产品总成本/产量 []9\dSqLgi
人力出勤率出勤人数/总人数 gy:o`c-
离职率离职人数/总人数 % D'zRk
……….……….………. O*Y92+iX
6. 下一流程(工序)就是顾客 h
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下一流程工序就是顾客,就是承诺绝不将不合格品或服务往下一流程(工序)送。当组织内的每一个人都能按此理念行动时,外部的市场顾客最终也能收到高质量的产品或服务。 D,zq
4
(二) 现场改善的基本原则 U-VIRe6C
1. 环境维持5S +mv,ip
借由环境维持,员工学习和实践到自律。没有自律的员工是不可能提供良好质量的产品和服务给顾客的。不实施5S的企业,将不会被有潜力的客户考虑。 ~wZ;%On
2. 消除浪费 g{BF>T))
消除浪费,可作为改进生产力和降低作业成本的最有效方法。“改善”着眼于在现场消除浪费,而非以增加投资来增加价值。 {q}bQVhm
3. 标准化
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标准化可以定义为做事的最佳方式。为确保质量,在每一个流程里,要维持一定的标准。维持标准,是在每一个流程里,确保质量和防范错误再发生的一种方法。 (^\<lSLj
在现场导入良好的“5S”,可以降低50%的不合格率,再加上标准化,又可以再降低新数字一半的不合格率。 HPSP*do+
(世界级改善大师—今井正明[日本]) &JHL{mp
(三) 现场改善活动 [+2Kw&qE
² 全面质量控制/全面质量管理(TQC/TQM) g0Zci jS{
² 及时生产方式(JIT) Z6rs,6?
² 现场环境改善(5S) 8ncx b
² 全面生产维护(TPM) u<~Pw}
² 目标管理(MBO) 'd{%})T>
² 提案建议制度 VO>;tgWu
² 自我管理团队 kV#&!s5*
(四) 现场改善的终极目标 y"mw|on?4
现场改善的最终目标是为了改善产品的质量(Q)、成本(C)和交货期(D)。 LlB
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(五) 现场改善的工作方法 ?S#%&KHF
1. 先去现场 9f589|p]
当问题(异常)发生时,各级管理人员应当立即到现场去,站在那里观察事情的进展,掌握现场的第一手资料,千万别在办公室听汇报。 O0,6m3Wt'
2. 检查有关物件/问题 -|P^r|c(-
这里的物件可以是一部发生故障的机器、一件不合格品、一件被损坏的工具、退回来的产品、甚至是一个客户的抱怨。 >^"7ABiV
3. 当场采取暂时处置措施 p'`Z^
当现场发生问题,管理人员到现场仔细检查后,应当场采取处置措施。但是,暂时的处置措施,仅仅是排除了问题的现象,并没有找到机器停止的真正原因。 wtV-+9Up/t
4. 发掘真正原因并将之排除 8lgJ)B|
发掘现场原因的最有效方法之一,就是持续地问“为什么?”直到找到问题的原因为止。 ;8_\]zv*
[案例] 假设你看到一位工人,正将铁屑洒在机器之间的通道上。作为主管你应如何做? ? E E;
问:“你为何将铁屑洒在地上?” + $Y
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答:“因为地面有点滑,不安全。” @0d.nES
问:“为什么会滑?” :?DV.]Cj2
答:“因为哪儿有油迹。” (>*G=$>
问:“为什么会有油迹?” ~*a!gs x
答:“因为机器在滴油。” $n'd#{f*
问:“为什么会滴油?” fxCA4,w`
答:“因为油是从联结器中泄漏出来的。” mW)<w6i=
问:“联结器为什么会泄漏?” 5SZ$)Y>
答:“因为联结器内的橡胶油封已经磨损了。”
0
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5. 标准化以防止问题再发生 \Lv8x.C]
不论何时,问题发生了,管理人员就必须去解决,而且确定不会因同样的理由而发生。一旦问题被解决后,新的作业程序就必须予以标准化,接着就要开始“标准化—执行—核查—处置”的SDCA循环。 2-&&uvMqi
三、 5S现场环境改善与工作效能提升 6gQZAOh
(一) 5S的定义与目的 Rsl~HjnX#
“5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seikeetsu)和素养(Shitsuke)这5个词的缩写。5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质。 '1
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表3.1 5S的定义及目的 7~Vsv
5S项目基本含义目的典型例子 ON+7 v4\
整理区分要与不要的东西,并将无用的物品处理掉。腾出空间倒掉垃圾,长期不用的东西放仓库 F d>G3rv&
整顿整理后的物品有序放置,并进行有效地标识。寻找方便30秒内就可找到要的东西 y@8`v'6
清扫将工作场所清扫干净。 消除脏污,保持现场干净谁使用谁清洁(管理) wB_yF&O$
清洁将上面3S实施的做法制度化,规范化,维持其成果。维持成果 管理的公开化、通明化 lieX!x}9
素养人人规定行事,养成良好的工作习惯。提升人的品质严守标准、团队精神 F^Q8&~a>
(二) 5S的五大效用 yZQ}$
5S的效用可归纳为5个S,即:最佳推销员(Sales)、节约家(saving)、安全保障员(safety)、标准化的推动者(standardization)、满意的职场(satisfaction )。 gqv-}zJ?|*
1.5S是最佳推销员(Sales) +ljab
² 顾客对干净整洁的工厂有信心,乐于下订单; ,dE 4_A6N
² 会有很多人来工厂参观学习。 Z[YZ}3C3]+
2.5S是节约家(Saving ) `E
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² 降低很多不必要的材料以及工具的浪费; P|EK*LU3
² 减少寻找的浪费,节省很多宝贵的时间; @B5uS '?
² 降低工时,提高效率。 ai=_,:C
3.5S对安全有保障(Safety) $ v[WZT
² 宽广明亮,视野开阔的职场,流物一目了然; jk*kMW0q
² 遵守堆积限制,危险处一目了然; X
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² 走道明确,不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。 L "I:,
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4.5S是标准化的推动者(Standardization) ?#O<w2
² 大家都正确的按照规定执行任务; At`!%%xR
² 程序稳定,带来品质稳定,成本也安定。 ]aRrx/
5.5S形成令人满意的职场(Satisfaction) FL"x{u
² 明亮、清洁的工作场所会使大家希望到这样的厂工作; e:(w Af
² 员工动手做改善、有成就感; <+kL"q
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² 能造就现场全体人员进行改善的气氛。 'p)$dX,b<
(三) 5S的推行步骤 S(I*,rI@?
1.成立推行组织 AGFfy6?DD
2.拟定推行方针及目标 T>P;lm
3.拟定工作计划及实施方法 inctZ
4.教育 > U;H_|
5.活动前的宣传造势 TcOy$N_
6.实施 G'oS!
7.活动评比办法确定 T;
Y?A*u=
8.查核 3viKR3c
9.评比及奖惩 v QhqFf
10. 检讨与修正 HdiHHo,?
11. 纳入定期管理活动中 yz<<5aBn
(四) 5S实施要点 @}IX'hw R
1. 整理实施要点 S_26 J
*; 自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的 wr1K:bJb~
*; 制定「要」和「不要」的判别基准 4%qD9{
*; 将不要物品清除出工作场所 1eo$-S
*; 对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置 SF#2JG8o;
*; 制订废弃物处理方法 AfEpE&z
*; 每日自我检查 ~Lp% x
表3.2 [要]与[不要]的判别标准 <<M{|#
要不要 jh5jV5v1n
正常的设备、机器或电气装置报废的设备 ;eu)g<;
附属设备(滑台、工作台、料架)用剩的材料 #sEGoVT
台车、推车、堆高机多余的半成品 5qR4hR#X^
原材料、半成品、成品切下的料头、切屑、垃圾、废品 kSIo-`(
尚有使用价值的消耗用品多余的工具 :% 9V8QD
正常使用中的工具不堪使用的手工夹具 9[oD UO
尚有利用价值的边料不再使用的配线配管 'OoO_
垫板、塑胶框、防尘用品工作台上过期的作业指示书 " k_I4T
使用中的垃圾桶、垃圾袋油污 N
%
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使用中的样品废纸、灰尘、杂物、烟蒂 D1%9WQ4^x#
使用中的清洁用品破垫板、纸箱、抹布、破篮框 YSbz_zpq|I
推行中的活动海报、看板过期海报、看报 D:B^c%
……………… P 2.+'
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注意点:要有决心,坚决把现场不需要的东西清理掉。 +pY~%yz{V
2.整顿实施要点 iZ!fmwDT
*; 明确“三要素”原则:场所、方法、标识; S,V!jzH <_
例如,根据物品使用的频率,经常使用的东西应放得近些(如放在作业区内),偶尔使用或不常使用的东西则应放得远些(如集中放在车间某处); H:yl0f
8
*; 明确“3定”原则:定点、定容、定量。即放在哪里合适?用什么容器、颜色?规定合适的数量?如物品摆放要有固定的地点和区域,以便于寻找,消除因混放而造成的差错; Sm!gDRNsV
*; 大量使用目视管理。使定量装载的物品做到过目知数,摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别。 p,ItJIP
注意点:这是提高效率的基础。 8%@}01=-
3. 清扫实施要领: w(NT,<\a
◇ 建立清扫责任区(室内外)。自己使用的物品,如设备、工具等,要自己清扫,而不要依赖他人; -t$.Y :0
◇ 调查污染源,予以杜绝或隔离。当清扫地面发现有飞屑和油水泄漏时,要查明原因,并采取措施加以改进; qk1,T\w4w
◇ 对设备的清扫,着眼于对设备的维护保养。清扫设备要同时做设备的润滑工作,清扫也是保养。 !}wT{gU {
注意点:责任化、标准化。 |N Fp?tg&W
4. 清洁实施要领 a |)
² 车间环境不仅要整齐,而且要做到清洁卫生,保证工人身体健康,提高工人劳动热情; ] =]YuV
² 不仅物品要清洁,而且工人本身也要做到清洁,如工作服要清洁,仪表要整洁,及时理发、刮须、修指甲、洗澡等; o9
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² 工人不仅要做到形体上的清洁,而且要做到精神上的“清洁”,待人要讲礼貌、要尊重别人; +,M]'CG2
² 要使环境不受污染,进一步消除混浊的空气、粉尘、噪音和污染源,消灭职业病。 !uvaIt0B
注意点:制度化,定期检查。 #m7E4-
5. 素养实施要领 qL}cbC
² 制订服装、仪容、识别证标准; -gfgyioUm
² 制订共同遵守的有关规则、规定; DA@ Vz
² 制订礼仪守则; MaB&E,1{1
² 教育训练(新进人员强化5S教育、实践); bqtg77
² 推动各种精神提升活动(晨会、礼貌运动等); Y M2[i}4Q
注意点:长期坚持,才能养成良好的习惯。 K_~VA/l
(五) 5S活动的实施方法 BC(m$nwhl
1. 现场巡视和定点摄影 v[n>3nRRb
表3.3现场巡视和定点摄影 &8^p`/ 2
活动现场巡视和定点摄影 [VGZo0
适用范围主要适用于整理、整顿、清扫活动 z&K/,tuI
实施要点记录问题—改善—改善后结果记录 1q~$ ^f
活动意义展示问题点,增加紧迫感,改善前后鲜明的对比,给员工成就感和信心。 Lb0[Tw9
2. 红单作战 ,A]
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表3.4 红单作战 qQAZ;P@
项目内容 w>YG"Xx
红单作战的目的通过醒目的红色标志标明现场存在的问题,敦促有关人员改善。 &S7(ew<6
红单作战的对象*; 工作场所中不需要的东西 Z=apS4wTpT
*; 需要改善的事、物 %,.4GwR1
*; 有油污、不清洁的设备、工具 U+kMaDlv9
*; 卫生死角 @Oe?*c%g
实施要点*; 贴的时候,要冷酷无情 (wyCs
*; 有犹豫的时候,请贴上红单
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表3.5 红单样板 3_-DT@96
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红单样板 A4>|'n[
管理编号:008 发行人:设备部 &=;)cjU"
区域/设备名日期 wG.>TO_
车间A2005-5-10 !7KVD
问题描述:配电柜门损坏严重 ^
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对策:修复 b4Oe?)-V
完成日审核 zg|Y"
验收日审核 xx9*vqX
3. 发生源或难点问题对策活动
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红单作战推行一段时间后,大部分问题都能得到有效的解决,但还会有少量的难点问题和发生源还一时得不到解决,必须采取有计划的饿对策活动。 ^l(m
表3.6 发生源和难点问题对策表 i$k>xmH
序号问题点类别问题产生 处理办法能否自主实施 ReQY"
1A机器下面少量积油发生源机油管道连接处密封垫老化更换密封垫能 /}'Y&Ny,
2通道内大量堆放杂物困难处长期堆放造成整理、整顿能 B
BT0 9v'
3 …………………………… n0r_I()?>
4. 油漆作战 h| /T,n
油漆作战通过彻底清扫、全面油漆、修理修复,使老旧的场所、设备、工具等恢复如新,使面貌焕然一新,给员工以信心。 7fHL_Lx
5. 5S核查表 -mW
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通过核查表定期检查要求事项的状况,找出偏差,进行原因分析并加以改善。 a^Ne*|K)
表3.7 5S核查表 qn^x2D
序号检查项目得分检查状况 o?]f9iE
1通道0有很多东西 X6\8Qx
1虽然能通行,但要避开,台车不能通行 *2vS4F
2摆放的物品超出通道 !+n:xn!v
3超出通道,但有警示牌 $Eo>LX
4很畅通、很整洁 r_#&*\vU
(六) 5S与其他管理活动的关系 -`=a|tQ!
1. 5S是现场管理的基础,是TPM(全面生产维护)的前提,是TQM(全面品质管理)的第一步,也是ISO9000有效推行的保证。 sw}?}vU},
2. 5S能够营造一种人人积极参与,事事遵守标准的良好氛围。有了这种氛围,推行ISO、TQM、及TPM就更容易获得员工的支持和配合,有利于调动员工的积极性,形成强大的推动力。 jKuR
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3. 实施ISO、TQM、TPM等活动的效果是隐蔽的、长期性的,一时难以看到显著的效果。而5S活动的效果是立竿见影。如果在推行ISO、TQM、TPM等活动的过程中导入5S,可以通过在短期内获得显著效果来增强企业员工的信心。 (.z0
4. 5S是现场管理的基础,5S水平的高低,代表着管理者对现场管理认识的高低,这又决定了现场管理水平的高低,而现场管理水平的高低,制约着ISO、TPM、TQM活动能否顺利、有效地推行。通过5S活动,从现场管理着手改进企业体质,则能起到事半功倍的效果。 [(P,Ifim
(七) 管理人员在5S推动中的责任 2,Bqx{
1、配合公司政策,全力支持与推行5S =FSW7|\Ql
2、身体力行地学习5S,再培训下属员工 Z7F7]f=a
3、作好本部门的5S宣传工作 0xaEmJZc
4、规划部门内工作区域之整理、定位工作 >UI$& ?`
5、依公司之5S进度表,全面做好整理、定位、划线标示之作业 =O{Qw$^
6、协助部属克服5S之障碍与困难点 3}g;j2d)
7、督促所属执行定期之清扫点检 B)S^j5
四、 现场的浪费 yQBn+j0R
(一) 现场浪费主要形式 v`0#'d*r
1. 制造过多的浪费 (mC#D\[
指制造比需要数更多的产品,过多的浪费是由于提早生产造成的: [T;2e-mjS
*; 提早消耗原材料 z 7V]fFf
*; 浪费人力及设备 M~g(sEWw
*; 增加机器负荷 6euS}M%
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*; 资金占用,增加利息负担 u(Y`h.>xg
*; 增加额外的场地储存货物 Z~& |